Jenis-jenis Coklat
Dari biji kakao cokelat diolah
menjadi berbagai macam produk yang dapat digunakan sebagai bahan pembuat kue
atau minuman berkelas. Hingga cokelat dapat digolongkan menjadi beberapa produk
olahannya antara lain cokelat masak dengan beberapa penggolongan lagi, dan juga
cokelat bubuk.
Jenis-jenis cokelat ini
digolongkan berdasarkan perbedaan komposisi bahan, flavor/ rasa, titik lelehnya
serta kadar air di dalamnya.
